株式会社おりじん

• ミスタードーナツ
• 炭火焼肉酒家 牛角
• まいどおおきに食堂
• 二代目 丸源
• 焼鳥ダイニング とり鉄

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平成8年12月に会社設立以降、着実に出店数を重ね年商10億円突破。平成19年度より新卒採用も開始し、企業としてのステップを確実に上げている「株式会社おりじん」。
その「おりじん」の魅力を取締役部長竹下弘之に語っていただきます。

株式会社おりじんの事業内容について教えてください。

当社はマルチフランチャイジーとして、ミスタードーナツ・牛角・二代目丸源ラーメン・まいどおおきに食堂・とり鉄　と松本市を中心として長野県下に５業態１４店舗の飲食店の展開を行っております。

御社の強みについて教えてください。

地域のお客様の生活シーンに応じて飲食の提供が出来る事が弊社の強みです。例えば、昼はミスタードーナツで友人とお喋りを楽しまれて、夜は牛角で家族と焼肉を楽しむ。というような生活シーンに応じた飲食の場が提供できることですね。おりじんという社名はお客様には気づかれませんが、日本有数のトップブランドの飲食の場を提供しているという点は強みであり、誇りです。
また、会社としての経営戦略の観点からも、フランチャイジーとして１業態だけを展開するのではなく、マルチフランチャイジーとして、異業態のトップブランドの店舗を経営することにより、リスクの分散を図ると共に、それぞれの良さを組み合わせる事によってシナジー（相乗）効果を発揮し事業展開が出来ている事は強みだと考えています。

株式会社おりじんの魅力はどういうところでしょうか。

各業態のトップブランドを保有しているという点です。例えば、ドーナツチェーンＮＯ１のミスタードーナツ・焼肉チェーンＮＯ１の牛角などです。そしてもう一つは、長野県にはまだまだないブランドのお店がたくさんありますので、おりじんという会社を通じてチャンスを生かすことができる事だと思います。例えば、現在弊社で運営している二代目丸源ラーメンを展開するきっかけになったのは、ミスタードーナツの店長だった人が「まだ長野県になり二代目丸源ラーメン事業に是非取り組みたい！」という要望を出すことによって平成19年にスタートした事業です。翌年には二代目丸源ラーメンの2号店を出店しました。
丸源ラーメン事業を提案した店長は今では、丸源ラーメン事業の事業責任者となっています。大企業ではこんな事は考えられません。現場の社員の意見がしっかりと反映されるのでやりがいは十分だと思います。　その為、将来像が明確でないまま、たまたまおりじんに入社した人間が、自分の意見や周囲の意見が反映される環境から、将来のビジョンが具体的に描けるようになったという話は良く聞きます。
もう一つは勢いだけのベンチャー企業ではなく、巴屋という創業85年になる会社が親会社としてありますので、非常に安定感があります。若い会社で発展途上ですが、土台はしっかりしている。こういう会社はなかなかなないと思いますね。

求める人物像について教えてください。

おりじんでは年齢、学歴、性別、経験は一切問いません。将来独立したいとお考えで、そのためにノウハウを吸収したいという志をもった方でも結構ですし、逆に将来像がまったく描けずどうして良いか分からないという方でも構いません。おりじんでは平等にチャンスを提供しますので、そういう場に興味があれば是非お話を頂ければと思います。

入社後のキャリアプランについて教えてください。

配属先の業態、ブランドは出来るだけ本人の希望を尊重しますが、本人の適正なども見極めながら配属を決定します。そして店舗スタッフ、店長、マネージャー、というポジションにステップアップが可能です。また、弊社では5ブランドの店舗がありますので、ブランド移動というのも可能になります。

さらには、おりじんでマネージャーを目指すのではなく、おりじんを経て独立したいというお考えもあると思いますが、そういった場合はバックアップしていきたいと考えております。また、今後はよりフェアな評価制度も構築してまいります。

社内の交流を図るためのイベントなど実施されていますか。

一年に一回、全店舗の社員、パートさん、アルバイトさんへのお礼返しとしてホテルブエナビスタで「働きさんの会」を開催しております。これは大変評判が良いですね。社員は会議等で横の繋がりをもてますが、パートさん、アルバイトさんになるとどうしても勤務している店舗だけの交流になってしまいますが、こういった会で交流を図っていただきます。

最後に御社を志望する方にメッセージをお願いします。

設立13年目に突入し、おりじんもようやく土台が固まってきました。ですのでこれからの採用は人手不足だから採用をするのではなく、会社の将来を見据えての採用になります。
おりじんは、まだまだ発展途上の会社ですが、これからも着実に成長していける会社です。将来のビジョンが漠然としていて、でも今より成長したいとお考えの方は是非とも当社の門を叩いてください。おりじんならきっと何かが見つかると思います。お待ちしております。